Kot stožček je tudi to nekakšno abrazivno orodje, ki zahteva tehnologijo. Za razliko od whetstonea se lahko whetstone uporablja le za ohranjanje ostrine roba noža in odstranjevanje subtilene neevenčnosti. Če je nož zelo top, ga ni priporočljivo uporabljati. Brusilne palice se uporabljajo za brušenje, zato ta vrsta abrazivov zaseda manj doma, večina pa se pojavlja v tržnih poslih, da ohranijo ostrina noža in boljše rezane sestavine.
Ostritev noža ni tako preprosta in enostavna, kot si morda mislite. Ostrjevalec priporoča družinam brez izkušenj z ostrinjem, da preizkusijo orodje za ostiranje, ki združuje sodobno industrijo z šiljem.
